12月24日，临泽县市场监管局执法人员开展食品安全专项检查，以精准监管护航群众“舌尖上的安全”，全力守护群众饮食健康。

在临泽县新乐超市金泽店，执法人员针对生鲜果蔬、肉制品、乳制品、节令食品等热销品类展开细致排查，严格核查食品来源追溯信息，确保每一批次食品质量可控。

临泽县新乐超市金泽店店长闫天燕说：“我们新乐超市一直严格落实食品安全主体责任，从源头采购到入库查验，再到日常的货架巡检，每一个环节我们都不敢马虎。特别是针对临期食品和生鲜产品，我们有专人负责‘日清’和‘周清’，坚决不让过期、变质食品流入消费者手中。”

在府城丹霞酒店、一合酥食品厂，执法人员将检查重点放在后厨环境卫生、餐具消毒记录、从业人员健康证明持有情况上，同时严格核查食材加工过程中生熟分区、荤素分开等操作规范的落实情况。针对部分餐饮单位存在的问题，执法人员现场进行指导，帮助其制定整改措施，并向经营负责人详细讲解食品安全相关法律法规，普及《中华人民共和国食品安全法》相关知识，引导经营者自觉履行食品安全第一责任人职责，强化规范经营意识。

“临泽县市场监管局将持续加大对超市、餐饮门店等重点场所及热销食品、食材等重点品类的监管力度，常态化开展食品安全隐患排查和‘回头看’工作，对违法违规行为坚持‘零容忍’，不断构建‘政府监管、企业自律、公众参与’的食品安全共治格局，以实际行动切实守护好群众的饮食安全。”临泽县沙河镇市场监管所执法人员陈玉堂说。（刘颖、李莉）

编辑：肖佳悦

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