“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。千年前，葡萄酒及酿酒技艺自西域传入中原，不仅是人们争相品鉴、购买的佳酿，也是古代诗人笔下的“宠儿”。现如今，在西北小城临泽，红桥庄园正以科技创新续写着这段千年传奇。

秋风送爽，葡萄飘香。在甘肃红桥庄园的酿酒基地，一望无际的葡萄架整齐排列，串串果实晶莹饱满，工人们正有序地进行采摘与运输。车间内，刚采收的葡萄经过分拣、破碎、压榨等工序，进入发酵罐发酵，随后在橡木桶中陈酿数月乃至数年，最终化为醇香美酒。

红桥庄园位于板桥镇古城村营坡滩，南临黑河，北倚合黎山，地处北纬38°黄金种植带，光热充足，又有祁连山雪水滋润，发展葡萄酿酒产业条件得天独厚。2014年，企业邀请西北农林科技大学、新疆农业大学等高校专家团队，从架型规划、地块整理到品种选育进行全流程科学设计，建成5000亩标准化酿酒葡萄基地，为产出高品质葡萄酒奠定坚实基础。

    甘肃红桥庄园葡萄酒有限公司副总经理贾玉莹说：“目前，我们已经建成了一个年产3000吨的葡萄酒的生产线，它包括葡萄酒的筛选穗选的前处理设备，还有倒酒发酵的发酵罐、储酒罐以及后面的罐装线，这样整个的一套设备目前来说应该算是国内比较领先的一个设备。”

近年来，红桥庄园积极构建“产学研”协同创新体系，与省农科院、西北农林科技大学等机构持续合作，并聘请意大利酿酒专家担任顾问，共同制定覆盖“采、选、酿、沉、藏”五大环节的精细工艺与质量标准。通过推进科技成果转化，酒庄已取得实用新型专利10项、外观专利13项，注册商标5项，登记版权22项，并建成标准化有机种植示范园，从源头保障原料品质。

凭借对酿造工艺的持续深耕，企业成功将科技力转化为产品竞争力，先后获评“国家林下经济示范基地”“国家级生态农场”“高新技术企业”“省级放心酒工程示范企业”“张掖市人民政府质量奖”等荣誉，产品也以优异品质赢得市场广泛认可。

“现在我们的葡萄酒的产品已经包括有干型，半干型甜型冰酒，还有葡萄蒸馏酒等一些系列的产品，差不多有将近20多种。目前，在是市场上我们除了甘肃省本地的，还有在省外主要是在上海北京江苏福建等地，比较受南方市场的消费者的欢迎，我们的葡萄酒在近几年已经相继获得了比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛，德国国际葡萄酒大赛的大金奖和金奖，在业内也受到了比较高的评价。”甘肃红桥庄园葡萄酒有限公司副总经理贾玉莹介绍。

从千年诗句中走来，于黑河岸边获得新生。红桥庄园的佳酿，不仅凝聚着河西走廊的阳光与风土，更融入了对传统的敬畏与对科技的探索。这杯醇香，正从临泽出发，飘向更广阔的市场。（汪永凡、丁丽）

编辑：肖佳悦

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