近日，走进临泽县沙河镇合强村铭宇石磨坊，加工机器隆隆作响，工人们正忙着将小麦经过洗麦、润麦、破碎、去麸、研磨等工序，加工成一袋袋麦香浓郁的面粉。

“我们的石磨面粉是采用传统的大青石为磨盘来研磨的，它是低温低速研磨，最大限度地保留小麦中的蛋白质、维生素等营养成分，而且生产过程中不使用任何添加剂。”沙河镇铭宇石磨坊负责人贾永祥介绍道。

这座现代化磨坊配套齐全，600平方米的筛选包装车间、农产品仓储库房，7500平方米的硬化晾晒场地，加上小麦清洗加工设备、筛选机、缝包机等专业设施，以及齐全的水电路网，为优质面粉生产筑牢基础。

“目前我们收的小麦都是临泽本地长出来的麦子，投入一百斤小麦能产出70斤左右的面粉，面粉售出价大约是3到3.5元，我们也有给周边的群众来代加工面粉，现在陆陆续续已经开始有订单了。”贾永祥说。

沙河镇合强村连续三年流转500亩土地，以耕、种、管、收“一条龙”全托管模式，建成规模化口粮田种植基地。2024年，村里实施粮食精深加工建设项目，如今设备调试完毕并投入使用，进一步完善了产业链条。

“项目主要通过‘村集体公司＋基地＋农户’的模式，解决周边群众小麦加工难题，增加村集体收入，为全镇粮食安全和社会化服务树立新标杆。”沙河镇合强村党总支书记、村委会主任梁新强说。

近年来，临泽县坚决扛牢粮食安全政治责任，落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，依托村集体公司推动全程标准化种植、机械化作业、集约化经营，在实现土地增产与村集体经济增收的同时，让原生态粮食产品走进更多百姓餐桌。（刘颖、王堃）

编辑：史雪婷

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