春节期间，位于临泽县鸭暖镇的凤凰渔场迎来销售旺季，一排排整齐的养殖鱼池内，鲟鱼、金鳟鱼和虹鳟鱼在清澈见底的泉水中自由穿梭，工人们忙碌而有序地捕捞鲟鱼，将装满的鱼筐称重、装车，为人们的春节餐桌送去新鲜美味。

据了解，自2024年4月起，渔场投放了6000斤鲟鱼种。在养殖期间，工作人员严格按照科学方法，精心管理36个大小不一的鱼池，鲟鱼的成活率大幅提升。

“10月份产量达到了5万多斤，到现在为止，我们销售了有3万多斤鲟鱼、虹鳟、金鳟这些鱼，主要销往周边甘肃、青海、新疆等地。”临泽县鸭暖镇凤凰渔场负责人鲁德明说。

好山出好水，好水养好鱼。渔场所在的鸭暖镇白寨村，有九眼泉河潺潺流过，这里的水质清澈纯净，水温常年恒定，还富含对人体有益的锶元素，为生态渔业养殖提供了绝佳的环境。鲟鱼素有“软黄金”的美誉，全身都是宝，营养价值和药用价值极高。在这种天然生态的冷水环境下养殖出来的鲟鱼，肉质鲜嫩，口感极佳，深受市场青睐。

“我们酒店现在用的这些水产品都是从周边的这些商户进的，客人反应都挺好，因为水质比较好，鱼都是活水养殖，都是现宰现上，所以肉质也比较鲜，所以顾客反映都比较好。”临泽县鸭暖镇望水轩游客服务中心工作人员曹丹说。

近年来，临泽县充分挖掘富锶水资源优势，实施设施化水产养殖等项目，每年培育苗种70多万尾，产量35万公斤，产值2000万元。同时，大力培育产业发展新亮点，建成古寨富锶螃蟹养殖基地、白寨望水轩冷水鱼养殖基地、化音磨沟冷水鱼养殖基地等特色水产养殖基地6个，年投放虾、蟹、鱼等各类苗种1500万尾，年产水产品1000吨，产值达1亿元。（李炳）

编辑：刘  颖

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