红枣面团、四坝蒸饼、西北大菜、沙枣金蹄卷，以本地原生态食材和水果做出的美味佳肴，尽显临泽味道；娃娃菜、西兰花、冬瓜、芦笋，各类蔬菜品种丰富；金鳟虹鳟、祁连裸鲤、富锶螃蟹、南美白对虾，各水产养殖推陈出新；红枣、葡萄、樱桃、枸杞，各鲜食水果新鲜美味……

    如今，从城市到农村，从餐馆到家庭，在百姓的餐桌上，肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物应有尽有，丰富的餐桌映射着百姓美好的生活，也见证了近年来临泽县认真践行大食物观，通过全方位、多途径开发食物资源，构建多元化食物供给体系，让百姓餐桌更加丰富。

满足人民美好生活，粮食供给是基础。

过去一年，临泽县深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，加强撂荒地整治和高标准农田建设力度，大力推进优质粮食工程，全县落实粮食种植面积40.64万亩，其中小麦、稻谷等口粮田2.04万亩，制种玉米29.45万亩，实现产值18亿元，粮食产量突破18万吨。今年，临泽县抢抓国家新一轮千亿斤粮食产能提升行动计划，大力实施优质粮食工程，持续实施高标准农田建设和套种复种模式，不断夯实粮食综合生产能力，并对种植小麦、水稻、旱稻和实行玉米大豆带状复合种植的经营主体或农户实行补助，切实增强抓粮内在动力。目前，全县春耕春播小麦面积1.86万亩、大豆0.13万亩、油料0.38万亩，为32家企业配置玉米制种基地30万亩。

随着人民生活水平的提高，群众对食物结构的需求逐渐多元化。美好生活不仅体现在吃得饱，还要吃得好、吃得美。临泽县顺应人民群众食物消费结构变化，在确保粮食供给的同时，着力保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给。

这几天，甘肃鸿泽菇棚内的羊肚菌陆续成熟，工人们正忙着采摘，这也是企业继生产双孢菇、赤松茸、香菇、平菇、金耳等5大类食用菌后，再次尝试羊肚菌种植，并取得成功，有效满足了市场对食用菌的多样化需求。

无独有偶，在临泽县沙河镇兰堡村、板桥镇红沟村、倪家营镇丹霞口等设施樱桃种植基地，一颗颗樱桃已上满“红妆”待订购客人前来采摘，果大味甜的樱桃，丰富了人们的果盘。

新鲜出奇的还体现在水产品上。在鸭暖镇丰森农渔养殖基地，活蹦乱跳的南美白对虾已长有7—8厘米大小，清明前后即可上市，成功突破西北活虾养殖瓶颈，填补了市场空白。

在践行大食物观里，临泽县依托丰富的地下泉水资源和丰富的秸秆资源优势，大力发展冷水鱼和特色种养殖观光农业，通过向动物植物微生物要热量、要蛋白，实现了从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展。

过去一年，全县年产各类食用菌1.3万吨，精深加工食用菌及果蔬1430吨，实现全产业链产值6.02亿。新建、改扩建跨区域规模化标准化养殖场区18个，全县猪、牛、羊饲养量分别达到18.9万头、27.29万头、57万只，畜牧渔业总产值31.84亿元。建成绿色蔬菜标准化生产基地1.2万亩，种植优质蔬菜13.81万亩，蔬菜总产量46.8万吨，实现产值14.2亿元。因地制宜发展中药材等特色种植1．6万亩，产值达3亿元。

今年，临泽县聚焦“土特产”，依托黑河沿岸优势农业产业带、戈壁荒滩设施农业产业带、北部乡村旅游产业带，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔，着力培育打造制种玉米、畜牧养殖、绿色蔬菜、戈壁节水生态农业、特色林果、水产养殖六大产业集群，让饮食供给更充足、品类更丰富，让老百姓吃得更好、吃得更健康。（张朝军、李世栋）

编辑：刘  颖

审核：李一波