新春佳节将至，食品消费进入高峰期。临泽县市场监督管理局紧盯大宗食材、年货食品、年夜饭等节日消费重点领域，织密全链条监管网络，以务实举措守护好群众“舌尖上的安全”。

排查市场风险，规范食品经营。以商超、农贸市场、农村集市等为重点场所，开展全覆盖、拉网式清查。执法人员深入检查食品进货台账、标签标识、贮存条件及质量状况，严查过期变质、假冒伪劣、“三无”食品等问题。针对节令热销的肉类、速冻食品、礼盒糕点等，加大检查频次，对发现的问题食品依法采取下架、召回等处置措施，督促经营企业立即整改，确保风险隐患清零。同时，对散装食品、现场制售食品的卫生条件及从业人员健康管理进行重点规范，严防源头污染。

严管餐饮安全，护航团圆家宴。对承办“年夜饭”的大中型餐饮单位实施全环节排查，重点检查食材进货查验、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、加工操作规范等，严防交叉污染和违规添加。执法人员深入后厨，逐一对食品粗加工、烹饪、凉菜制作等区域进行核查，督促落实《餐饮服务食品安全操作规范》。同步宣传《反食品浪费法》，引导餐饮企业合理配餐、文明用餐。对检查中发现的问题，责令限期整改并跟踪复查，确保隐患闭环管理，全力守护团圆饭安全。

发布消费预警，保障合法权益。围绕年货采购、年夜饭预订、网络订餐等热点，发布春节食品安全消费提示。提醒消费者：选择正规商超或信誉良好的平台购买食品，注意查看生产日期、保质期及标签信息；预订年夜饭时确认商家资质，留存票据凭证；网络订餐优先选择“明厨亮灶”餐饮单位，慎购高风险食品。同时畅通12315投诉举报渠道，及时受理并处理，全力维护消费者合法权益，让群众“买得放心、吃得安心”。（武玉婷）

编辑：郭  浩

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