为持续强化全县托养服务机构食品安全工作，进一步提升托养服务机构食品安全监管水平，10月25日，县残联会同县市场监管局对县内2家残疾人托养服务机构食品安全责任落实情况进行检查。

检查中，重点查看了托养服务机构厨房环境、食品原料和仓库贮存、从业人员资质等情况，对从业人员健康证、食品安全制度落实、食品原料采购、加工场所和加工制作程序规范、餐具清洗消毒、食品留样、“三防”设施等方面开展了详细检查，并对食材贮存、后厨留样规范进行了现场指导，同时，要求服务机构加强对食品安全管理人员、从业人员食品安全知识培训，切实保障好残疾人用餐安全。（牛虎林　张丽丽）

编辑：丁文娟

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