近日，在“水乡平川”抖音号的评论区里，网友“开心每一天”说道，“我也是平川镇黄家堡村的，现在生活在西安，想吃小时候的味道，咋卖呢？”也有网友评论道，“口感真的很筋道，真正的手工挂面，我们全家都吃着呢。”

平川镇黄家堡村好筋道挂面坊杨立红谈道，“以前在大街上赶集，一天也就卖上个十几把子，总共也就是一百多块钱，现在镇政府结合新媒体，给我们拍了短视频，销量也是猛增，连在广东定居的刘大嫂也加微信订购呢。”

“我们已经连续制作了六期‘平川味道’，有‘手工挂面、碾榛子、榆钱饭、浆水豆腐’等传统小吃美食，每一期都是精心拍摄，就是让更多的人吃到正宗的乡村美味。”平川镇宣传干事李丽英说道。

四坝蒸饼子被张掖市人民政府列入第二批张掖市非物质文化遗产代表性项目名录，黄家堡手工挂面等一批平川味道正在申请县级非遗美食。目前，全镇培育了手工艺人18名、网红达人22名，30多种平川风味农产品走向了餐桌。 

据悉，临泽县平川镇持续按照“党建领航、农业强镇、改革活村、多元富民”总体思路，聚焦“一廊两翼　五园多点”空间布局，充分发挥“水乡平川”视频号抖音号转载、点赞达十万余人次等融媒优势，深入挖掘美食文化，创新推广销售模式，打响一批叫得响、过得硬、拿得出的特色品牌，让“平川味道”享誉县内外市场。（梁兴江）