广泛应用在航空航天领域的“FD冻干”食品，如今在临泽生产推出，引起广泛关注。9月29日，临泽县新合作百惠集团举行“百惠荐·新食尚·新未来”冻干产品发布会，创新推出“FD冻干”食品。

新品发布会上，新合作百惠集团集中展示了新推出的冻干水果、冻干酸奶块、冻干银耳莲子羹、冻干蔬菜粉等四个系列二十多个单品。相关行业专家围绕“FD冻干”产品开发的背景与意义、产品生产核心技术、产品作用功效和市场前景向现场嘉宾进行解读。金张掖优品代表和张掖农发集团代表分别与新合作百惠集团代表签订战略合作协议书，广东美而美食品有限公司、广州玄同万物文化创意有限公司和张掖市甘州有礼商贸有限责任公司分别与新合作百惠集团签订产品供销协议。现场嘉宾对推介会产品进行试品后，纷纷到企业生产线和产品展厅进行观摩。

“广东有喝下午茶的习惯，这家公司的产品像银耳莲子羹，适合我们广东人来消费，因为它方便快捷，同时也保证了良好的营养物质，前期我们在推广过程当中，还是比较受年轻人欢迎的。”广州玄同万物发展有限公司张掖负责人曹玉说。、

据悉，冻干食品也称“FD食品”，相比于其他生产工艺，FD冻干技术最早出现在登月宇航员的菜单里，因为成品重量轻、便于携带和运输，“FD冻干食”也开始慢慢走进人们的日常生活，成为休闲方便的健康食品。相比于传统的烘焙、油炸、膨化、蜜制类食品，“FD冻干食品”保持了食物原有的味道和食材原本的色、香、味、形，不含任何添加剂，复水性好，食用省时、省力、轻便、方便携带，受到不少消费者的关注。

“我们和百惠集团合作主要是真空冷冻干燥的粉剂，它的特点，第一它容易锁住这个营养成分，第二个就是可以很好地防止微生物的增长。”兰州理工大学生命科学与工程学院食品科学工程系系主任范文广说。

现如今，人们对食品的“营养与健康”越发看重，配料简单、绿色健康、方便食用成为当下健康饮食主流。新合作百惠集团紧跟时代潮流，在实现蔬菜生产全产业链基础上，积极引进脱水蔬菜生产线、速冻食品生产线和冻干食品生产线，开创了河西地区冻干果蔬及冻干粉生产的先河。

“现在我们新产品有冻干粉系列，果蔬脆系列，我们去年的销售在两千万，今年到目前为止已经在两千多万将近三千万，比去年同期增长了30％左右，产品现在主要销往安徽、浙江、广东、广州等沿海城市。”临泽县新合作百惠集团董事长胡伟说。（程莉　张煜 安学海）

编  辑：刘  颖

责  编：魏红光

审  核：张朝军