针对赶集市场食品摊点存在办证难、时间紧、管理难等问题，临泽县市场监管局通过优化办证流程、实施错峰办理、创新监管方式等多项举措，全面规范农村赶集市场经营秩序，切实守护群众“舌尖上的安全”，有力推动农村赶集市场监管走向常态化、规范化、制度化。

优化办证流程，破解“办证难”问题。针对摊主文化水平有限、准备材料困难的问题，推行“一次性告知清单”“一站式”服务，在集市设立临时办证点，提供集中办理服务，让摊主“少跑腿”。实施“承诺制”备案，对符合基本条件的摊主，允许其先提交承诺书开展经营，后续补全材料，既保障食品安全，又避免“一刀切”关停。

实施错峰办理，解决“没时间”问题。灵活安排时间，利用赶集日前后或非高峰时段，安排专人值班受理办证业务，方便摊主在不影响经营的情况下完成手续。坚持局所联动，采取“上门服务”，县局抽调4名人员，协助各镇监管所，每逢各镇赶集日，对集中区域提供上门核验、发证服务。

创新监管方式，化解“管理难”困境。针对赶集市场食品流动摊点特性，建立信息台账，实施分类管理，精准施策，将固定摊点纳入常规监管，推行亮照亮证经营，要求摊点经营主体持证经营，亮照亮证接受社会监督，定期检查。对流动摊贩，实行备案登记，加强抽查，重点检查卫生条件和食材来源，指导赶集摊点严格进货查验索证索票制度，规范散装食品贮存及标签标识管理，落实“三防”措施，确保食品来源合法，质量有保障。深入推进农村假冒伪劣食品专项整治，以农村集市为抓手，严查销售“三无”、过期、“山寨”食品等各类违法违规行为，形成有力执法威慑。

强化宣传引导，提升经营者意识。利用赶集日人流量大的优势，围绕消费热点，开展食品安全“进集市”宣传培训活动，用案例讲解违规后果，增强摊主责任意识。发放农村食品安全“明白纸”，通过多种方式普及食品安全知识与辨别技巧。同时开展“你点我检”惠民便民活动，与群众互动检测，逐步形成“人人关注、共同监督”的共治格局。（姚文娟）

编辑：赵  棠

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