3月27日，临泽县市场监管局组织开展新版食品添加剂使用标准专题培训，全县食品生产加工小作坊、面制品生产经营主体负责人80余人参加培训。

授课人员对《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760－2024）进行深入讲解，重点解读面制品“两超一非”突出问题整治内容，并结合我县生产加工实际，以面条、烤饼、酿皮等为例，指导规范使用食品添加剂，现场解答生产经营从业人员食品添加剂不懂不会不知问题，指导食品生产加工企业更好地理解和掌握新标准，规范添加剂使用。

全县食品生产经营企业要按照新版标准规定，提高对食品添加剂使用标准的理解力和执行力，不断提高食品安全管理水平。要遵守法律法规，严格遵守《食品安全法》《食品添加剂使用标准》等相关法律法规及国家标准，绝不超范围、超限量使用食品添加剂，坚决抵制非法添加非食用物质，确保生产经营合法合规。要落实管理制度，建立食品添加剂专人管理、采购验收、贮存使用、全流程台账记录制度，确保来源可追、去向可查、责任可究，杜绝来源不明或不合格的食品添加剂进入生产经营环节。要规范科学使用，生产加工的食品确因工艺、贮存等需要添加食品添加剂且食品添加剂使用标准允许使用的，严格执行添加剂使用方法，精准把握用量与适用范围，杜绝超范围、超剂量使用。（姚文娟）

编辑：赵  棠

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