新冬已至，寒意渐浓，而在临泽县鸭暖镇的民生甜叶菊专业合作社门前，却是一番火热景象。一辆辆农用车载着鲜红的辣椒陆续驶来，农户们脸上洋溢着收获的笑容，正有序地将晾晒好的辣椒交售给合作社。过磅、登记，现场忙而不乱，处处涌动着红红火火的丰收喜悦。

“以前种玉米，收益一直上不去，如今跟着合作社种辣椒，技术不愁、销路也有保障，一亩地能多赚两千多块钱！”村民王建国手里忙个不停，脸上笑意盈盈。

鸭暖镇的辣椒种植，已从最初的零星分布，发展到如今的1.6万亩规模，年产值突破8000万元，成为继玉米制种之后带动农民增收最突出的特色产业。

近年来，鸭暖镇立足农业资源优势，持续推进红辣椒产业向规模化、标准化和产业化迈进。通过市场化手段优化资源配置，实现红辣椒等特色订单农业的区域化布局。特别是“党支部＋合作社＋农户”模式的推广，让农户们实现了“统一育苗、统一管理、统一收购”，真正走上了抱团发展的新路子。

临泽县光照充足、昼夜温差大，加上祁连山雪水灌溉，为辣椒生长提供了优越的自然条件，所产辣椒色泽鲜亮、辣味浓郁，备受市场青睐。为提升产业效益，鸭暖镇积极引进线椒、朝天椒等系列41个优质新品种，并建成10亩新品种试验示范基地，成功筛选出保银829、湘辣762等一批适宜本地种植的优良品种。

“我们从十月中下旬启动辣椒加工，已经连续生产40多天，累计收购加工辣椒2000多吨。”民生甜叶菊专业合作社负责人牛旭章介绍。作为镇里的骨干经营主体，该合作社重点培育的保银829品种因肉厚味纯、耐储运而广受市场欢迎。此外，鸭暖镇还集成推广水肥一体化、膜下滴灌、绿色防控等八项实用技术，严格遵循《绿色食品辣椒生产技术规程》，并通过多轮田间培训，全程保障辣椒的品质与安全。

在民生甜叶菊专业合作社的生产厂区，前来交售辣椒的农户络绎不绝。车间里辣香扑鼻，色选机、剪把机高速运转，工人们熟练地操作着各类设备。经过加工的干辣椒被打包装上大卡车，即将发往四川、重庆等地。为提升产品附加值，合作社配套建成了集烘干、色选、摘编、包装于一体的加工生产线，推动辣椒从初级农产品向加工品转变，持续延伸产业链条。“我们在稳产的基础上，更加注重品质，强化绿色生产，做优品牌、提升效益，真正把小辣椒做成大产业。”牛旭章说道。

鸭暖镇积极引导农户从“单打独斗”转向“抱团发展”，为解决“种植易、销售难”的问题，全镇推广“合作社＋基地＋农户”模式，由合作社统一对接市场、签订订单，再组织农户按需种植。依托“公司＋合作社＋农户”机制，发展订单农业，实现种植、收购、加工一体化运营，形成完整的产业链条。“技术有指导，销售有门路，镇上都给安排得妥妥当当。别看这辣椒小，真是咱老百姓的‘金疙瘩’！”正在忙碌的杨大叔捧起一把红辣椒，笑得合不拢嘴。

从“小辣椒”到“大产业”，鸭暖镇的红火辣椒不仅映红了希望的田野，也成为推动产业结构调整的强大引擎。如今，辣椒产业已成为当地优化结构、促进增收的重要支柱。这一抹鲜艳的红色，不仅点亮了鸭暖镇的土地，也温暖了百姓的生活。（宋正财）

编辑：史雪婷

责编：魏红光

审核：张朝军